Sapin moelleux à la mozzarella

Très tendance en ce moment, voici la recette simplissime du sapin apéritif. À faire avec les enfants s’ils s’ennuient ;)

Ingrédients pour 4 personnes :

Une pâte à pizza (rectangle de préférence)
200gr de mozzarella
50gr fromage râpé
1 jaune d’oeuf
1 càs d’eau

---

Matériel

Un four
Un pinceau
Du papier four
Une plaque de four

---

Les étapes

- Couper la pâte en 16 rectangle.
- Couper la mozzarella en 16 cubes.
- Mettre la mozzarella au centre du rectangle et bienrefermer la pâte, former une boule dans votre paume.
- Disposer en forme de sapin les boules en 5 étages + un pied. 1 boule au premier étage, 2 boules au 2. étage, 3 boules au 3. étage, 4 boules au 4. étage et 5 boules alignées au dernier. Ajouter ensuite une dernière boule au centre pour former le tronc.
- Badigeonner au pinceau le dessus avec le jaune d’oeuf et un peu d’eau.
- Ajouter un peu de fromage râpé.
- Enfourner à 220° 4/5 minutes.

---

Notes de dégustation

Vous pouvez farcir la pâte avec ce que vous souhaitez, du pesto, du chorizo, des olives, ... Concernant la mozzarella, ça peut se figer rapidement, je vous conseille donc de le faire au dernier moment pour avoir le fromage qui s’étire ;)

Voir la recette en vidéo 👉🏻 @muguet.food