Superbe recette inspirée de nos amis canadiens, ce saumon est à tomber par terre!

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 pavés de saumon
- 50gr de noix de pécan
- 100ml de sirop d’érable
- 3 càs d’huile d’olive
- Paprika
- Ail en semoule
- Sel
- Poivre

Matériel

Un four

Un pinceau

Un couteau

Une plat

Les étapes

- Mélanger tous les ingrédients pour faire la sauce, sauf les noix de pécan.
- Badigeonner la sauce sur les saumons.
- Ajouter les noix concassées dans la sauce restantes et disposer sur les saumons.
- Enfourner à 180, 15/20 minutes.

Notes de dégustation

Vous pouvez ajouter un petit citron à côté pour donner un peu d’acidité à ce plat. Vérifier bien la cuisson et diminuer le temps si vous aimez bien rosé. 😊

Voir la recette en vidéo dans mes Reels 👉🏻 @muguet.food